После того как мандарины съедены, их шкурки вовсе не обязательно отправлять в мусорное ведро. Оказывается, предварительно высушенная кожура способна превратиться в практичный компонент для поддержания свежести в холодильнике. При этом свежую корку использовать не рекомендуется: из-за избыточной влажности она не способна долго оставаться в замкнутом пространстве, не теряя своих свойств.
Как приготовить смесь из соды и мандариновой кожуры
Алгоритм действий предельно прост: нарезанные небольшими кусочками мандариновые корки необходимо полностью высушить — при комнатной температуре или любым другим приемлемым способом. Затем в небольшую широкую баночку засыпается 3–4 столовые ложки пищевой соды, поверх неё укладывается горсть сухих корок, после чего компоненты слегка перемешиваются.
Важно помнить, что герметично укупоривать банку не требуется: смесь должна контактировать с воздушной средой холодильника. Наиболее удобное расположение — полка или дверца, причём стоит позаботиться о том, чтобы банка случайно не опрокинулась и не рассыпала содержимое.
Что происходит внутри холодильника
Механизм действия этой нехитрой комбинации основан на двух разных принципах. Пищевая сода, как известно, связывает часть пахучих веществ, тем самым уменьшая интенсивность неприятных ароматов. Мандариновая кожура, в свою очередь, действует иначе: ароматические соединения, присутствующие в ней, выделяют лёгкую цитрусовую ноту. Именно поэтому данную смесь можно рассматривать одновременно и как поглотитель запахов, и как натуральный ароматизатор.
Сроки замены и уход за смесью
Как только цитрусовый аромат почти перестаёт ощущаться, сухие корки следует заменить свежими. Сам содовый наполнитель тоже время от времени требует обновления — особенно если он отсырел или перестал справляться с запахами. Удобство такого лайфхака проявляется в течение всей зимы: шкурки можно копить и высушивать постепенно, изготавливая новые порции смеси по мере необходимости.