Натуральные красители для яиц на Пасху

В этом году я решила, что вместо использования искусственных красителей я бы использовала натуральные пигменты для раскрашивания и украшения пасхальных яиц. И дело в том, что в природе мы можем найти тысячи пигментов, которые мы можем использовать в качестве красителей. Так делали тысячи лет, так почему бы не использовать их и для украшения
пасхальных яиц?
При украшении пасхальных яиц натуральными красителями мы должны учитывать два фактора: натуральный элемент, который мы используем для придания пигмента, и время, в течение которого яйца погружены в краситель. Первое, что даст нам разные цвета для окраски яиц, и время определит интенсивность цвета.

Существует очень много продуктов, которые мы можем использовать для создания натуральных красителей, таких как кофе, черный чай, шпинат, свекла, ежевика… Но на этот раз я хотела поэкспериментировать с фиолетовой капустой, луковой шелухой и сушеными цветами гибискуса, так как я хотела создать темно-синие и серые тона.

Вот примерное руководство по продуктам, которые вы могли бы использовать для украшения пасхальных яиц натуральными красителями в зависимости от желаемого цвета:

Желтый/оранжевый

Куркума
Луковая шелуха
Ромашка

Зелень

Шпинаты
Артишоки

Синий/фиолетовый

Свекла
Фиолетовая капуста

Красное море

Ежевика
Клубники
Малины

Черное море

Цветы гибискуса

Процесс создания цвета очень прост. Вы должны залить выбранный вами ингредиент водой и кипятить в течение 15 минут. Как только мы снимем его с огня, дадим ему остыть еще 15 минут и добавим яйца. Интенсивность цвета будет зависеть от того, как долго яйца были погружены в натуральный краситель. Более мягкие оттенки впитываются на 30 минут, в то время как более темные находятся в оттенке почти 24 часа.