Фаворит в нашей семье: невероятно простой и полезный завтрак за считанные минуты
Хотите верьте, хотите нет, но у этого пирога нет корочки. И при этом получается сочно, вкусно, сытно и красиво. Не нужно беспокоиться об использовании пшеничной муки! Чистая кухня и простой пирог на столе – идеальный рецепт к чаю.
Начинка пирога
В качестве основы используется творог. Благодаря ему начинка оказалась беспроигрышной!
материал:
- творог (любой жирности) – 360-400 г (2 брикета);
- Яйца – 2 шт.;
- сахар – 80 г (4 столовые ложки без горки);
- соль – щепотка;
- ягоды – 200 г.
Добавляем творог в брикеты. Добавьте к нему яйца, сахар и немного соли. Перемешайте до однородности. Наполнение карты готово!
Вместо теста
Тесто в этом рецепте можно заменить тонким лавашем. Возьмите два листа и разрежьте каждый пополам.
На половину лаваша выкладываем такое же количество ягод, как и 1/4 начинки. Вы также можете заморозить его! Сверните лаваш в рулет и поместите в форму (ничем промазывать не надо).
Заливка пирога
Если не приготовить начинку, пирог будет не влажным, а сухим. Не пропускайте этот шаг!
материал:
- Яйца – 2 шт.;
- сахар – 50 г (2,5 столовые ложки без горки);
- сметана или густой йогурт – 150 г.
Добавьте к яйцам сахар и сметану. Перемешиваем венчиком до растворения кристаллов. Вылейте начинку на рулеты из лаваша. Оно должно полностью покрывать будущий пирог. Распределите его лопаткой.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Вертикальный режим без конвекции.
Готовому пирогу нужно дать немного остыть, прежде чем его можно будет разрезать. При подаче красиво украсить сахарной пудрой и сметаной.
Вкусный пирог с творожной начинкой без теста! Ешьте ягоды и у вас всегда будет новая выпечка.