Маринованные баклажаны как грибы! Так вкусно, что можно съесть целое ведро. Хрустящие и ароматные
Готовьте баклажаны до тех пор, пока они не станут по вкусу почти такими же, как грибы! Хрустящие, острые, изумительно ароматные и очень вкусные. Вы также можете насладиться им в качестве закуски на следующий день! Чем дольше вы оставите его в холодильнике, тем лучше.
материал:
- баклажаны – 1 кг;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 1 штука;
- Укроп – 0,5 пучка;
- уксус 9% – 3 ст л.;
- масло растительное – 6 ст л.;
- соль – 1 ст л.;
- сахар – 1 ст л.;
- Черный перец по вкусу.
Баклажаны как грибы
Вымойте баклажаны. Нарезаем средними кубиками. Шкурку снимать не нужно. Лук нарезаем полукольцами. Мелко нарезаем чеснок. Также измельчите укроп. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте баклажаны, уменьшите огонь и варите 4 минуты. Сверху поставьте тарелку, чтобы баклажаны не всплывали.
Процедите и обсушите баклажаны. Перекладываем на тарелку. Сюда же отправьте лук, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, растительное масло и т д. Добавьте черный перец по вкусу.
смешивание. Поместите в чистую сухую банку. Дать постоять в холодильнике минимум сутки, чтобы баклажаны впитали вкусный маринад.
И наслаждаться им можно с любым блюдом! Чем дольше вы оставите его в холодильнике, тем гуще он станет.
Замечательный баклажан, похожий на гриб! Хрустящий, острый, в меру острый и очень ароматный. Это удовольствие, от которого невозможно отказаться!