Свежие домашние шоколадные пончики или пончики, посыпанные сахарной пудрой – настоящее удовольствие для детей и взрослых! По этому рецепту вы сможете приготовить домашние пончики очень легко и быстро, с минимальным впитыванием жира при жарке. Обязательно попробуйте, получилось очень вкусно!
Необходимые ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Дрожжи – 1 столовая ложка;
- Молоко – 150 мл;
- Соль – 0,5 чайной ложки;
- Мука – 380 г;
- Сливочное масло – 1 столовая ложка;
- Растительное масло для жарки.
Способ приготовления
Добавьте сахар и дрожжи в теплую воду. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. К дрожжам добавить молоко, порциями всыпать просеянную муку, соль, сливочное масло и замесить однородное и эластичное тесто.
Накройте емкость с тестом полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 30 минут. За этот период объем теста увеличится в несколько раз.
Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Накройте кусочки пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.
Из подготовленного теста сформируйте пончики.
Обжарьте пончики на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Украсьте пончики шоколадом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте.