Не могу остановиться готовить эти хрустящие пирожки! Так мало теста и так много начинки

Начните утро выходных с приготовления вкусного пирога по этому простому рецепту. Приложив минимум времени и усилий, любая хозяйка сможет порадовать своих родных и близких хрустящим пирогом с небольшим количеством теста, но большим количеством начинки. Для начинки можно использовать любые ягоды, но лучше всего подойдет вишня.

Необходимые материалы:

материал:

• мука – 160 г;
• Соль – 1/4 чайной ложки;
• 1/4 чайной ложки сахара;
• кипяток – 85 мл;
• Растительное масло – 1 столовая ложка

наполнение:

• вишня – 400 г;
• сахар – 80 г;
• кукурузный крахмал – 25 г;
• вода – 60мл.

Приготовление начинки

Добавьте к кукурузному крахмалу холодную воду и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Нагрейте вишню и сахар на медленном огне до кипения. В кипящую массу добавьте крахмал, постоянно помешивая. После закипания варите вишневую начинку около 1 минуты.

Дайте начинке постоять до полного остывания.

Приготовление теста

Смешать муку, соль и сахар. В отдельной емкости смешайте кипяток и растительное масло. Добавьте к муке кипяток, постоянно помешивая. Месите тесто 2-3 минуты, пока не получите однородную массу, не прилипающую к рукам. Дать тесту отдохнуть 20 минут».

Разделите тесто на 7 равных частей. Каждую часть сверните рулетом. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт размером примерно с две женские ладони.

Выложите начинку на один край теста. Сделайте форму пирога. Края важно тщательно заклеить, чтобы содержимое не вытекло. Обрезаем края пирога (можно использовать края теста и для восьмых пирожков).

Обжарьте пирог на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Тесто тонкое, вишен много! Этот пирог понравится каждому!